阿米巴落地哪家好?
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巩义市城区花儿西饼位于郑州巩义市,创立于2009年8月13日,店铺主要经营加工:烘烤类糕点、月饼、饮品。
企业痛点
1.企业没核算,员工到店长都不关注店铺盈亏。
2.烘焙行业的员工学历不高,员工普遍素质低。
3.发展业态不清晰,只是跟风经营。
4.一把手对如何培养人才培养,不知道从何着手。
解决方案
1.贯彻阿米巴自主经营意识,全员对阿米巴充满期待与信心。
2.导入《经营会计》报表,每天复盘库存与物料,让店长学会算账。
3.制定年度经营计划,每月开展业绩分析会。
4.制定考核制度。
效果
1.对阿米巴经营模式理念深入员工内心
2.员工掌握自主经营,习惯用数据说话。
3.企业重视创新精神,转变商业模式进行业态扩展。
4.培养具有经营意识的人才为方向,不再乱花钱了。
推行感悟
1.阿米巴的目的不是算账,而是培养人才
以前我对阿米巴的认识很肤浅,认为它就是教我们如何赚钱。后来慢慢跟田和喜老师学习之后,才弄明白,原来不管是大企业还是小企业,阿米巴最重要的是培养经营人才,而不是专注赚钱,赚钱成了附带的事情。这可以说和以前完全不一样。
2.经营要把账算清楚
以前我是没有核算意识的,反正钱都是我拿着,也没有计算过。学习完回来,为了把账算清楚,我们做了一些动作,比如说每天都要复盘库存。之前员工根本不在乎整个物料的摆放或储备,只要求他要的分量足够就可以了。通过算账以后,降低了我们的一些浪费和损耗,遏制了其他成本费用的上升。
3.分权要量化,要把握度
过去哪个方面出现的问题多,我就会去堵,去沟通。但是田老师告诉我,经营就是用数据去解决问题,就是要量化分权。但是怎么把权力、责任下放到店长,让店长自己能实实在在地去经营这个店,而不是事事都要老板来,让店长能力发挥不出来,下放的度还是要把握好的。
4.当领头羊很孤独,但对行业有所贡献,也是一件值得开心的事
推行阿米巴对我来讲可能是毕生做的一件好的事情,因为这件事为烘焙业做出了一些我微薄的贡献。现在刚开始会慢了一些,很多都会迷茫、也都会纠结,但是我没有想过放弃,我们把这一种模式落地,就慢慢地帮助中国的其他行业,让同行多少有所借鉴和帮助,我觉得是一件非常开心的事情。
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